数据来历：国家统计局、美团团购

　　7月30日举行的中共中央政治局会议着重：“深化施行提振消费专项举动，在扩展产品消费的一起，培养服务消费新的增加点。”

　　民以食为天，餐饮消费是服务消费的重要方面。暑期，面临需求个性化、多元化的趋势，多地着力提高餐饮服务质量，探究“美食+文旅体”，加强业态交融、场景立异，为暑期消费增加动能。

　　河南洛阳

　　美食+街区  品出文明味

　　暑期，河南洛阳市十字街夜市人山人海。青石板路、传统门楣古风古韵，一串串大红灯笼高高挂起，小吃摊的吆喝声此伏彼起。

　　“面筋卷饼、炒凉粉、浆面条……各种小吃都想尝尝。”来自广东中山市的游客宋歌身着汉服，预备拍一张与美食同框的纪念照。

　　十字街坐落洛阳市老城区西大街、东大街、南大街和兴华街的交会处，热烈富贵，是洛阳市的重要商业区之一，招引许多游客前来逛街购物。在这儿，前史神韵与美食香味交错在一起，200多种特征小吃带动日均客流量达1万多人次，节假日则超越3万人次。

　　“这儿文明气味很浓，吃起美食来都觉得更有味道。吃了一路，我最喜欢洛阳水席。”宋歌说。非遗美食洛阳水席，相传始于唐朝，是一种具有24道菜肴的特征宴席，热菜均有汤汁，吃完一道再上一道，如流水一般不断更新。其间的牡丹燕菜，将萝卜切丝摆盘，宛如怒放的牡丹花，兼具颜值与甘旨。

　　“洛阳人爱喝汤，许多人习气早上喝牛肉汤，晚上喝不翻汤。”十字街夜市总经理郭锐说，还有羊肉汤、豆腐汤、小碗汤等都值得一试。

　　“在十字街周边有许多汤馆。一定要尝尝洛阳传统名吃不翻汤，配上不翻饼，酸辣爽口。”在刘记不翻汤门店，经营者刘峰正忙着招待门客。

　　吃得高兴，更要吃得定心。十字街夜市继续进行改造晋级，一切货摊一致定制可密闭移动厨房车，装备水池、冰箱、紫外线灯、油烟净化设备、消防器材等。本年年初，街区货摊离别煤气，悉数用电。此外，街区定时替换灯柱、花箱等设备，为顾客打造漂亮、舒适、安全的餐饮消费环境。

　　四川绵阳

　　美食+田园  感触农家乐

　　四川绵阳市青松村桂家湾村庄形象农旅基地内，菜园绿意盎然。茄子油亮、辣椒新鲜、黄瓜碧绿，各种应季蔬菜令人眼花缭乱。

　　绵阳人张华，每逢想吃农家菜的时分，就和家人往这山里赶。在菜园，她一手拎篮子，一手摘茄子，“在菜单上瞧见烧椒茄子这道菜，就过来现摘，必定吃着新鲜！”

　　前几次来，张华也都在吃饭前体会了采摘。“当季蔬菜，菜园里差不多都有。要想吃土鸡，还能够上山捉。”正说着，张华又走到辣椒前，拨开叶子挑选。

　　翻开农旅基地的餐厅菜单，辣椒炒蛋、手撕椒麻鸡、水煮鱼片等农家菜映入眼帘。“食材基本上都来自菜园。”基地负责人桂小华说，“咱们在山上有个鸡场，养了180只鸡，还有39亩鱼塘，能让游客自己垂钓，就地尝鲜。”

　　桂小华在村里流转了660亩地，打造了这个农旅基地。“挖鱼塘、养土鸡、种蔬菜，一方面是做农业欧瑞博、做餐饮，另一方面也想让大伙儿体会农家日子，这就跟文明旅行结合上了。”桂小华介绍，“美食+田园”的形式很受欢迎，上一年农旅基地招待游客20万人次，营业额约800万元。

　　为了丰厚客人体会，基地还开设了烘焙、扎染等项目。烘焙坊里，香味充满，制造东西顺次摆开。张华的女儿乐乐和其他小朋友在教师的指导下揉面团、加馅料。跟着烤箱“叮”的一声响起，暖洋洋的苹果面包出炉，小朋友们品味起了自己的劳动成果。

　　“带孩子采摘、烘焙，让她接近天然、着手干活，这比去一般的餐厅吃饭更有意思，更有价值。”张华说。

　　近年来，绵阳市整合用好农文旅资源，活跃展开田园采摘、休闲农业等业态，着力立异旅行、餐饮消费场景；一起，经过打造特征美食街区、推出绵阳必吃榜单等行动，使餐饮服务的规划和质量得到提高。本年上半年，绵阳市完成餐饮收入156.2亿元，同比增加6.2%。

　　山东青岛

　　美食+赛事  带动消费热

　　山东青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内，青岛时髦体育节炽热进行。

　　哨声响起，一场三人篮球赛画上句号。汗水未干的运动员高彦和队友们走向邻近的一家饭馆。不多时，冒着热气的烤串、泛着油光的海鲜被端上桌，庆功宴正式开场。饭后，服务员递过账单：“您是参赛运动员，能够凭参赛证件享用八八折优惠。”高彦和同伴们很是惊喜。

　　“本年青岛时髦体育节，8000名运动员报名，创下新高。”青岛黄发商业办理有限公司总经理孙出众说，“青岛时髦体育节跟青岛世界啤酒节两大IP强强联合，促进了西海岸新区资源整合与工业交融，也拉动了餐饮、住宿等方面的消费。”

　　在金沙滩，西海岸新区首届沙滩排球邀请赛同期举行。300余名运动员在沙滩上打开力气与技巧的竞技，比拼剧烈，喝彩不断。

　　近年来，西海岸新区将青岛时髦体育节、半程马拉松等赛事IP转化为展开动能，打造“美食+赛事”等多元业态，继续开释体育赛事的溢出效应。新区不只联动饭馆为运动员供给用餐扣头，更在赛事举行期间和谐商务、农业等部分和相关镇街，安排展开宝山蓝莓、海青茶等特征产品展销活动，让市民游客将甘旨带回家。

　　“赛事火了，蓝莓也‘出圈’了！”青岛市黄岛区宝山镇宣教文卫中心负责人孙继胜介绍，赛事热带来许多游客，让宝山蓝莓成了“网红伴手礼”，摘蓝莓、吃农家宴也成了市民游客观赛之余的新挑选，“本年以来，游客挺多的，消费也很活跃，果农的钱袋子更鼓了。”

　　这个暑期，西海岸新区还推出多条旅行线路，串联起沿海风景、网红地标与赛事场馆，招引观赛者踏浪听海、品味美食，让赛事之旅升华为一场沉溺式体会。本年以来，西海岸新区已举行各类体育赛事62项，招引24万人次参加，拉动餐饮等消费约2亿元。

　　本期统筹：郭  玥

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